Klop de eiwitten stijf.
Meng in een aparte kom de yoghurt, stevia, citroensap en -schil.
Voeg de geklopte eiwitten toe aan het natte mengsel, en meng van onder naar boven.
Zeef de bloem en voeg de havervlokken en bakpoeder geleidelijk toe aan het mengsel.
Giet het mengsel in een geschikt formaat voor de airfryer en bak gedurende 30 minuten op 150°C.
Voor de topping, meng de havendrank, kokosbloem, maizena en zoetstof, en kook op laag vuur tot het indikt.
Air fryer
Kom
Garde
In de koelkast bewaren voor maximaal 2 dagen.
Je kunt de speltbloem vervangen door een andere naar keuze. Ideaal voor een eiwitrijk en licht ontbijt.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 157,27 |
| Koolhydraten (g) | 16,78 |
| waarvan suikers (g) | 1,38 |
| Vetten (g) | 6,2 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,98 |
| Eiwitten (g) | 7,75 |
| Vezels (g) | 3,7 |
| Uitverkoop (g) | 0,12 |
