Jelatini soğuk suda yaklaşık 10 dakika bekletin.
Jelatini sıkın ve süt içinde eritin.
Yumurtanın sarısını beyazından ayırın.
Yumurtanın sarısını eritritol ve yoğurt ile karıştırın.
Pesto kremasını ve sütte erimiş jelatini ekleyin.
Yumurtayı kar gibi çırpıp, alta doğru yukarıya doğru bir spatula ile karıştırarak karışıma ekleyin.
Mousse'u fincanlara dökün ve en az 2/3 saat buzdolabında bekletin.
Fıstık parçaları ile süsleyin ve tadını çıkarın.
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 90,05 |
| Karbonhidrat (g) | 9,2 |
| şekerler (g) | 2,65 |
| Yağlar (g) | 5,76 |
| doymuş yağ (g) | 1,19 |
| Protein (g) | 4,33 |
| Lif (g) | 0,82 |
| İndirim (g) | 0,09 |
