Saborea el auténtico Bizcocho genovés: huevos frescos y ralladura de limón para una base esponjosa y ligera. Un clásico de la tradición italiana. ¡Descubre más!
Trabaja con una batidora eléctrica o en una amasadora los huevos a temperatura ambiente con el azúcar y la ralladura de limón durante al menos 10 minutos, hasta que queden muy espumosos
Añade poco a poco los ingredientes secos bien tamizados e incorpóralos ayudándote con una espátula, haciendo movimientos de arriba hacia abajo, con cuidado de que la mezcla no se baje
Vierte la mezcla en un molde desmontable de 17 cm, forrado con papel de horno o engrasado y enharinado
Hornea durante unos 25 minutos, horno estático precalentado a 180 grados
Desmolda cuando esté completamente frío
Italia
| Energía (kcal) | 178,28 |
| Carbohidratos (g) | 32,49 |
| de los cuales Azúcares (g) | 16,6 |
| Grasas (g) | 3,47 |
| de los cuales saturados (g) | 1,26 |
| Proteínas (g) | 5,98 |
| Fibra (g) | 0,63 |
| Venta (g) | 0,05 |
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