Para la crema frangipane: bate la mantequilla blanda y el azúcar glas en una batidora de pie, o en un bol con las varillas eléctricas, hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Añade un huevo cada vez hasta que estén bien incorporados. Por último añade la harina de almendras y la harina 00 y continúa mezclando hasta obtener una crema sedosa y sin grumos.
Para la masa quebrada: saca la mantequilla del frigorífico un poco antes de preparar la masa, córtala en cubos e introdúcela en una batidora de pie equipada con pala o en un bol grande. Añade el azúcar, la ralladura de limón y la pizca de sal y amasa hasta mezclarlo todo.
Añade las yemas, dejándolas incorporar a la masa. Por último añade la harina y amasa hasta que se absorba por completo. Trabaja rápidamente con las manos hasta formar una bola, envuélvela en film transparente y déjala reposar en el frigorífico durante al menos 2-3 horas.
Lava los higos y córtalos en rodajas. Distribuye los higos sobre la superficie de la tarta al gusto y hornea en horno estático a 180° durante unos 35-40 minutos. Saca del horno y deja enfriar.
Forra un molde con papel de horno y extiende la masa quebrada, haz agujeritos en la superficie con los dientes de un tenedor. Vierte también la crema en el molde, nivelándola de manera uniforme.
Sirve tu tarta con crema frangipane, decorándola con higos frescos cortados en cruz y miel al gusto.
Procura trabajar la masa lo menos posible para mantener la temperatura baja.
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 320,79 |
| Carbohidratos (g) | 33,82 |
| de los cuales Azúcares (g) | 19,06 |
| Grasas (g) | 19,09 |
| de los cuales saturados (g) | 8,66 |
| Proteínas (g) | 5,76 |
| Fibra (g) | 1,84 |
| Venta (g) | 0,01 |
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
