Los buchteln son, en realidad, bollitos tiroleses de masa levada, rellenos de mermelada de albaricoque. La que os propongo aquí es una versión salada.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
En un cazo unid 25 g de harina de tipo 0 y 125 ml de leche entera, mezclando con unas varillas. Llevad al fuego suave y, removiendo siempre, cocinad hasta obtener una crema pegajosa.
Verted el milk roux en un bol y dejad enfriar.
En un bol grande, unid 475 g de harina de tipo 0, 7 g de levadura de cerveza deshidratada, 15 g de azúcar granulado, 150 ml de leche entera, 80 g de mantequilla derretida, 1 huevo, 2 yemas, 6 g de sal fina y 1 cucharada de orégano seco.
Añadid el milk roux y empezad a amasar hasta obtener una masa lisa y elástica.
Pasad la masa a una superficie de trabajo, dadle una vuelta de pliegues y colocadla en un bol para que leve hasta duplicar su volumen, cubierta con film.
Volved a tomar la masa, separad trozos de unos 80 g y formad bolitas.
Derretid 100 g de mantequilla y vertedla en el molde elegido para la cocción. Pasad las bolitas por la mantequilla y colocadlas ordenadamente en el molde.
Cubrid de nuevo con film y dejad levar hasta que duplique su volumen.
Coced en horno ventilado a 160° durante unos 20 minutos o hasta que se dore.
Servir calientes, acompañados de una salsa de tomate, una guarnición de verduras o rellenos como unos clásicos panecillos blandos.
Italia, Trentino Alto Adige
| Energía (kcal) | 317,91 |
| Carbohidratos (g) | 36,44 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,17 |
| Grasas (g) | 16,53 |
| de los cuales saturados (g) | 9,13 |
| Proteínas (g) | 7,35 |
| Fibra (g) | 1,48 |
| Venta (g) | 0,64 |
