Picad las almendras finamente.
Montad las claras a punto de nieve y reservadlas.
Trabajad la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema.
Añadid las yemas y el yogur, y mezclad bien los ingredientes.
Incorporad las almendras picadas y el aroma de almendra y mezclad de nuevo.
Añadid poco a poco la harina tamizada con la levadura, mezclad e incorporad las claras con movimientos envolventes.
Verted la mitad de la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
Añadid las guindas con un poco de su jugo en la cantidad deseada y verted encima el resto de la mezcla.
Hornead a 180° con calor estático durante 45-50 minutos, controlando la cocción.
Servir con nata montada o helado de vainilla.
Italia, Veneto
| Energía (kcal) | 341,62 |
| Carbohidratos (g) | 27,02 |
| de los cuales Azúcares (g) | 15,5 |
| Grasas (g) | 22,5 |
| de los cuales saturados (g) | 9,63 |
| Proteínas (g) | 8,09 |
| Fibra (g) | 1,7 |
| Venta (g) | 0,07 |
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