Para comenzar, prepara todos los ingredientes. Si usas los hongos shiitake secos, colócalos en un bol y cúbrelos con agua tibia. Deja reposar durante unos 20 minutos hasta que estén tiernos. Luego córtalos en trozos pequeños.
En otro bol, mezcla el almidón de maíz y el agua. Agrega los ingredientes restantes de la salsa, mezcla y reserva.
Calienta el aceite de sésamo en un wok o en una sartén. Agrega la cebolla y cocina durante 2 minutos. Añade el ajo y el jengibre y cocina por un minuto.
Agrega la carne de cerdo molida y mezcla para desmenuzarla. Cocina hasta que se vuelva blanca.
Añade todas las verduras, excepto los brotes de soja. Cocina durante 2 minutos o hasta que la zanahoria esté tierna y la carne de cerdo esté cocida.
Ahora agrega la mezcla de salsa y los brotes de soja, luego mezcla para incorporarlos.
Cocina durante 2 minutos o hasta que los brotes estén marchitos y la salsa se haya espesado.
Para servir, coloca el relleno sobre una hoja de lechuga. Completa si te gusta con chile y cebollino.
Wok
Sartén
Consumir dentro de 2 días
Se recomienda servir con arroz al vapor.
Italia, Veneto
| Energía (kcal) | 133,73 |
| Carbohidratos (g) | 8,74 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,96 |
| Grasas (g) | 7,65 |
| de los cuales saturados (g) | 2,62 |
| Proteínas (g) | 7,32 |
| Fibra (g) | 1,41 |
| Venta (g) | 0,03 |
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