Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Cortar los extremos de los calabacines y cortarlos finamente con una mandolina.
Las lonchas sobrantes o rotas las he picado y utilizado para otras preparaciones.
Obtener 48 lonchas enteras.
Cocinar a la plancha las lonchas de calabacín con una fina capa de aceite y una pizca de sal gruesa.
Colocarlas en un bol con la emulsión preparada con 40 ml de aceite de oliva virgen extra, 10 ml de vinagre de manzana, sal y albahaca troceada a mano. Dejarlas macerar durante una hora.
Mientras tanto, preparar el relleno mezclando con un tenedor la carne picada de pollo y pavo con la ricotta tamizada, el parmesano, el pan rallado, el huevo, la albahaca troceada a mano, la sal azul de Persia, la pimienta y la nuez moscada.
Puede que no se necesite toda la ricotta; yo usé aproximadamente la mitad, ajustar a ojo.
Para cada paquetito formar una rejilla con 4 lonchas de calabacín y colocar en el centro una bolita de relleno de unos 20/25 gramos.
Aplastar un poco y cerrar el paquetito cruzando como venga también por el otro lado, ayudándose con la mano a modo de saquito y una espátula.
Colocar los paquetitos en la bandeja ligeramente engrasada con el cierre hacia abajo.
Terminar con el parmesano rallado por encima, unas 3 cucharaditas, y hornear a 160/170 grados en modo ventilado durante unos 25 minutos.
Conservar en la nevera
Servir templados con una buena ensalada y unas rodajas de limón fresco. Estos calabacines con sorpresa son realmente bonitos de presentar para sorprender a vuestros invitados.
Italia, Liguria
| Energía (kcal) | 65,54 |
| Carbohidratos (g) | 3,39 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,34 |
| Grasas (g) | 2,86 |
| de los cuales saturados (g) | 1,59 |
| Proteínas (g) | 6,28 |
| Fibra (g) | 0,97 |
| Venta (g) | 0,08 |
