Descubre la tradición de los Ñoquitos de ricotta: sabrosos y tiernos, hechos con harina de trigo khorasan y especias. Perfectos para una cena totalmente italiana. ¡Pruébalos ahora!
Mezcla la ricotta (yo usé la de oveja) y la harina (la cantidad de harina depende de la consistencia de la ricotta y de lo húmeda que esté). Puedes usar a tu gusto especias para dar color y sabor (cúrcuma, jengibre, azafrán).
Cocínalos en agua hirviendo con sal hasta que floten.
Sazónalos con la salsa que prefieras.
Italia
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