Cortamos el calabacín y la patata con la mandolina. Untamos el molde con el aceite y el pan rallado.
Empezamos a crear las capas partiendo de los calabacines (si los disponemos con la longitud a lo largo de los bordes, podremos usarlos después para cerrar todo como hice yo en el vídeo).
Alternamos los ingredientes a nuestro gusto.
Después de volver a cerrar el pastel, rociamos con un poco de aceite y horneamos a 180° durante unos 25/30 minutos.
Dejamos reposar 5 minutos y estará listo para disfrutar.
Molde de horno individual
Mandolina
Se conserva en la nevera hasta el día siguiente. Excelente si se come caliente.
Receta perfecta para vaciar la nevera. Yo usé calabacines, patatas, mozzarella y huevo, pero puedes poner lo que tengas a disposición: jamón, varios quesos, zanahorias, berenjenas, ...
Italia
| Energía (kcal) | 108,63 |
| Carbohidratos (g) | 6,25 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,72 |
| Grasas (g) | 6,03 |
| de los cuales saturados (g) | 3,28 |
| Proteínas (g) | 7,3 |
| Fibra (g) | 0,91 |
| Venta (g) | 0,07 |
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