El cordero brodettato es un plato típico de la tradición romana. Se trata de un sabroso primer plato a base de cordero, enriquecido con una deliciosa salsa a base de huevos y limón.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
En una cazuela pon el manteca de cerdo. Añade el jamón y la cebolla picada.
Deja que se dore y añade los trozos de cordero.
Sazona con sal y pimienta y, cuando el cordero esté dorado, añade la harina, aproximadamente una cucharada.
Remueve y, después de un par de minutos, vierte un vaso de vino blanco.
Cuando el vino se haya evaporado, añade agua casi hasta cubrir el cordero.
Deja cocinar hasta que se forme una salsa espesa.
Diez minutos antes de llevarlo a la mesa, pon en un cuenco 2 o 3 yemas de huevo y el zumo de un limón.
Después de batir todo con un batidor, vierte la mezcla sobre el cordero y deja cocinar durante 5/6 minutos a fuego muy bajo para que el huevo espese sin cortarse.
Sirve el cordero bien caliente, decorando con perejil fresco picado.
Conservar en la nevera durante un máximo de dos días
Conservar en el frigorífico
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 138,96 |
| Carbohidratos (g) | 0,61 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,61 |
| Grasas (g) | 7,82 |
| de los cuales saturados (g) | 3,06 |
| Proteínas (g) | 14,18 |
| Fibra (g) | 0,23 |
| Venta (g) | 0,09 |
