Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.
En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.
Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Los agnolini en caldo son un primer plato sabroso y nutritivo, perfecto para disfrutar durante los meses más fríos. La pasta rellena se combina a la perfección con el rico caldo de carne, creando un equilibrio de sabores que conquistará el paladar.
El agnolino mantuano se distingue del famoso tortellino boloñés no solo por los ingredientes sino también por la forma
Se sirve preferiblemente en caldo, pero también puede degustarse seco con mantequilla derretida y salvia
Caldo: La sopa en la cocina mantuana siempre ha sido el plato más importante y las amas de casa siempre han puesto el máximo cuidado en preparar un buen caldo en el que deben cocerse las sopas
El excelente caldo se obtiene poniendo en la olla agua con sal al gusto
la zanahoria, el apio y la cebolla; cuando el agua empieza a hervir, introducir una cantidad igual de carne de vacuno y gallina para caldo
Esta carne después podrá servirse como segundo plato
Masa: Una vez hecha la masa, trabajadla bien, extended la lámina y dejadla secar. Cortadla en cuadraditos de unos 6 cm y poned en el centro una bolita de relleno
Dobládla en diagonal, presionad los bordes, giradlos hacia atrás y superponedlos apretando
No aplastéis la cúpula del agnolino
Relleno: Sofreíd en una cazuela la cebolla con aceite y mantequilla
Retirad la cebolla y añadid la carne de vacuno
Cubrid la cazuela con una fuente honda para que el vapor se condense enseguida y vuelva a caer sobre el estofado
Rodillo
Moldes para agnolini
Olla
Conservar los agnolini y el caldo por separado en recipientes herméticos en el frigorífico hasta 3 días.
Los agnolini en caldo son un plato tradicional de la cocina emiliana, difundido en particular en las provincias de Bolonia y Módena.
Italia
Después de un par de horas añadid vino blanco
Si el guiso llegara a espesar demasiado, añadid agua durante la cocción
Cuando esté listo, coced aparte con mantequilla la salchicha y la panceta
Añadidlos al estofado, picadlo todo, mezcladlo con parmesano rallado y aromatizad con nuez moscada
Trabajad la mezcla con un huevo y dejad reposar durante doce horas, tras lo cual estará lista para ser distribuida sobre los cuadraditos de masa para la elaboración de los agnolini
Una vez preparados, los agnolini podrán cocerse en el caldo y servirse
| Energía (kcal) | 258,93 |
| Carbohidratos (g) | 24,28 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,46 |
| Grasas (g) | 12,94 |
| de las cuales saturadas (g) | 4,43 |
| Proteínas (g) | 12,21 |
| Fibra (g) | 1,14 |
| Sal (g) | 0,11 |
