Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.
En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.
Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Los agnolotti a la piemontesa son un plato tradicional de la cocina piamontesa. Son pequeños rellenos de pasta fresca que se rellenan con una deliciosa mezcla de cerebro de ternera, salchicha, carne de vacuno estofada y queso parmesano. Este plato es típico de la región del Piamonte, famosa también por su cocina rica y sabrosa. Los agnolotti se aliñan con un sabroso caldo o con mantequilla derretida y salvia. Perfectos para disfrutar en las frías noches de invierno.
Sumergid el cerebro en agua fría, quitadle todos los filamentos sanguíneos y pelad la salchicha.
Poned al fuego una cazuela con 40 g de mantequilla y sofreíd en ella el cerebro y la salchicha, bien desmenuzados, removiendo con una cuchara de madera y salar ligeramente: cuando hayan tomado color por todos lados, retiradlos del fuego.
Laváis y hervid la escarola: picadla y hacedla sazonar en una cazuela con una nuez de mantequilla.
Picad también la carne.
Ahora unid todos los ingredientes preparados en un cuenco grande, mezclad bien y añadid la nuez moscada, la sal y los huevos. Mezclad con cuidado y espolvoread con parmesano rallado.
Cuando el relleno esté bien amalgamado, cubridlo; mientras tanto preparad la pasta según la receta base.
Extendid sobre la tabla enharinada una primera lámina fina con una parte del bloque de masa; recortad de la lámina largos rectángulos sobre los que dispondréis cucharaditas de la mezcla.
Ahora cubrid con otro rectángulo y cerrad con la punta de los dedos.
Enharinad ligeramente los agnolotti para que no se peguen y escaldadlos en abundante agua salada.
Una vez listos, escurridlos y condimentadlos con mantequilla y salvia o servidlos en caldo, si preferís.
Rodillo
Ablandador de carne
Cortapastas
Italia, Piemonte
| Energía (kcal) | 200,08 |
| Carbohidratos (g) | 23,11 |
| de los cuales azúcares (g) | 1 |
| Grasas (g) | 28,2 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,43 |
| Proteínas (g) | 33,17 |
| Fibra (g) | 1,19 |
| Sal (g) | 0,15 |
