Las albóndigas de garbanzos y verduras son un delicioso aperitivo vegetariano rico en sabor y color. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectas para disfrutar solas o acompañadas de una salsita. Esta receta es originaria de Italia y representa una excelente forma de introducir las legumbres en la dieta diaria.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Picar todas las verduras (si no sois suficientemente hábiles y pacientes con el cuchillo, podéis rallarlas con el disco de agujeros pequeños)
Sofreír el diente de ajo cortado en dos en una sartén donde habréis calentado el aceite
Cuando el ajo empiece a dorarse, retirarlo y añadir las verduras
Dejarlas cocer a fuego moderado durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando para asegurar una cocción uniforme, y luego apagar
Machacar los garbanzos con el pasapurés y recoger el puré en un bol
Por separado, batir los huevos
Añadir unas 2 cucharadas de huevo batido al bol con los garbanzos
Salar ligeramente y añadir las verduras
Mezclar y añadir unas cucharadas de pan rallado
Al final obtendréis una masa bastante consistente
Pasar las albóndigas primero por el huevo batido y luego por el pan rallado y freírlas en abundante aceite bien caliente
Escurrirlas, ponerlas sobre papel absorbente y servirlas templadas
Sartén
Batidora
Italia
| Energía (kcal) | 223,77 |
| Carbohidratos (g) | 29,18 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,56 |
| Grasas (g) | 4,6 |
| de los cuales saturados (g) | 1,09 |
| Proteínas (g) | 14,33 |
| Fibra (g) | 7,69 |
| Venta (g) | 0,06 |
