Las Albóndigas Noruegas son un primer plato delicioso y sabroso. Preparadas con una combinación de carne de ternera y carne de cerdo picada, aromatizadas con nuez moscada, pimienta y mezcla de especias para asados, las albóndigas se cuecen luego en una sabrosa salsa de mantequilla y harina. Este plato es muy popular en Noruega y suele servirse durante las fiestas navideñas. Las albóndigas noruegas son ideales para disfrutar con un acompañamiento de patatas hervidas o puré. ¡Prueba esta receta y déjate conquistar por los sabores nórdicos!
En un recipiente, dejar ablandar el pan en la leche
Añadir todos los demás ingredientes y mezclar bien
Dividir en albóndigas pequeñas
Dorar las albóndigas en una sartén antiadherente, añadiendo un poco de aceite para que no se peguen
Precalentar el horno a unos 250 grados
Preparar la salsa de base: unir la mantequilla, la harina y el caldo, que habréis mezclado con el agua hirviendo
Poner las albóndigas en una fuente para horno, verter la salsa y cocinar durante unos 30 minutos
Olla
Sartén
Conservar las albóndigas en el frigorífico durante un máximo de 3 días.
Las albóndigas noruegas son un plato tradicional de la cocina noruega, perfecto para disfrutar durante las fiestas navideñas.
Norvegia
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