El aspic de pollo y verduras es un entrante frío, perfecto para servir durante los cálidos días de verano. Esta receta prevé el uso de pollo, calabacines, zanahorias, pimiento rojo, apio, jamón cocido en lonchas y gelatina. El pollo se cuece y luego se corta en cubos junto con las verduras, mientras que la gelatina se prepara para conferir a la elaboración una consistencia delicada y sabrosa. El aspic de pollo y verduras puede prepararse con antelación y conservarse en el refrigerador hasta el momento de servirlo. Es un entrante ligero y sabroso, perfecto para comenzar una comida veraniega de forma fresca y gustosa.
Siguiendo las instrucciones del envase y con la cantidad de agua requerida, prepare la gelatina y luego déjela templar.
Mientras tanto, cueza el huevo poniéndolo inicialmente en agua fría y dejándolo cocer durante exactamente 10 minutos desde el inicio de la ebullición; después enfríelo y pélelo.
Quite al pecho de pollo el huesito central y cualquier resto o piel, luego aplástelo con el mazo y finalmente cuézalo a fuego vivo en 2 cucharadas de aceite de oliva caliente.
Sálelo, pimiéntelo y córtelo en tiras finas.
Limpie y recorte las zanahorias y córtelas a lo largo en rodajas finas sirviéndose del aparato adecuado (mandolina), luego redúzcalas a tiras.
Haga lo mismo con la parte verde de los calabacines.
Corte en tiras muy finas también el pimiento previamente desprovisto de pedúnculo, semillas y membranas internas.
Recorte el apio y córtelo en tiras.
Recorte de las lonchas de jamón 4 rombos que servirán para decorar el fondo del molde y reduzca el resto a tiras (juliana).
Cuando la gelatina esté suficientemente fría para "cuajar" (es decir, para velar una cuchara que se sumerja en ella), vierta un cucharón en un molde de savarín de 22 cm de diámetro.
Olla
Boles
Italia
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
| Energía (kcal) | 100,02 |
| Carbohidratos (g) | 2,55 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,25 |
| Grasas (g) | 6,23 |
| de los cuales saturados (g) | 1,79 |
| Proteínas (g) | 7,78 |
| Fibra (g) | 1,2 |
| Venta (g) | 0,08 |
