El atún a la parrilla es un plato sencillo y rápido de preparar. El trozo de atún se marina con ajo, perejil y clavos de olor, y luego se asa a la parrilla hasta alcanzar una textura jugosa. Servido con un chorrito de limón y una espolvoreada de pan rallado crujiente, este plato es un auténtico triunfo de sabores mediterráneos.
Colocar el trozo de atún dividido en 4 partes en una fuente y cubrirlo con una emulsión de aceite, zumo de limón, hierbas, aromas triturados, sal y pimienta, y dejar el pescado en esta marinada durante unas 2 horas; después pasarlo por el pan rallado y cocinarlo a la parrilla, mojándolo con la marinada
Parrilla
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético durante un máximo de dos días
Plato ligero y sabroso, ideal para el verano
Italia
| Energía (kcal) | 45,65 |
| Carbohidratos (g) | 2,9 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,76 |
| Grasas (g) | 1,56 |
| de los cuales saturados (g) | 0,63 |
| Proteínas (g) | 4,59 |
| Fibra (g) | 1,42 |
| Venta (g) | 0,01 |
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