El bacalao gratinado es un delicioso plato de pescado típico de la tradición italiana. El bacalao es un pescado salado que se ablanda en leche, luego se cocina con una salsa cremosa de anchoas y se gratina al horno con queso rallado. El resultado es un plato de sabor intenso e irresistible. Perfecto como segundo plato para una cena especial o un almuerzo dominical.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Escurrir el bacalao y cortarlo en trozos bastante grandes.
Eliminar la piel y las espinas.
En una bandeja, calentar cuatro cucharadas de aceite y rehogar la cebolla picada y los dientes de ajo enteros.
Dorar el bacalao por ambos lados, verter la leche, salar y sazonar con una pizca de pimienta.
Cubrir la bandeja y llevarla al horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 2 horas o hasta que la leche se haya absorbido por completo.
En un cazo, derretir a fuego bajo los filetes de anchoa con tres cucharadas de aceite y luego verter la salsita sobre el bacalao.
Espolvorear con perejil picado y mezclar suavemente.
Cubrir con queso rallado, pasar por el grill y, cuando se haya formado una costra dorada, retirar y servir.
Vinos de acompañamiento: Breganze Vespaiolo “Superiore” DOC Trebbiano D'Abruzzo DOC Etna Bianco DOC
Sartén
Escurridor
Cazuela
Horno
Italia
| Energía (kcal) | 78,33 |
| Carbohidratos (g) | 2,91 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,91 |
| Grasas (g) | 0,87 |
| de los cuales saturados (g) | 0,23 |
| Proteínas (g) | 14,94 |
| Fibra (g) | 0,01 |
| Venta (g) | 1,8 |
