El bacalao desmigado a la ligur es un sabroso segundo plato típico de Liguria. Se prepara con bacalao, patatas, cebolla blanca, perejil, ajo, aceitunas taggiasche, limón, pan casero y aceite de oliva virgen extra. El bacalao se hierve y luego se bate junto con las patatas, formando una crema suave y sabrosa. Se enriquece con cebolla blanca, perejil y ajo, para un sabor aún más intenso. Las aceitunas taggiasche y el zumo de limón aportan frescura al plato, mientras que el pan casero tostado ofrece una agradable textura crujiente. Por último, el aceite de oliva virgen extra completa el plato, aportando un sabor rico y auténtico.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Pelar las patatas y cortarlas en dados
Hervir el bacalao con las patatas en una olla con agua aromatizada con la cebolla sin añadir sal
Por separado, picar el perejil con el ajo y las aceitunas
Poner la mezcla en un bol, añadir el zumo de limón y el aceite de oliva virgen extra
Tostar la rebanada de pan en el horno durante 2 minutos
Machacar el bacalao con las patatas en una cazuela de barro, añadir el picado obtenido previamente y luego brandare (es decir, agitar enérgicamente) la cazuela con el bacalao
Servir con una rebanada de pan crujiente
Olla
Batidora
Sartén
Italia, Liguria
| Energía (kcal) | 107,95 |
| Carbohidratos (g) | 7,34 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,45 |
| Grasas (g) | 3,62 |
| de los cuales saturados (g) | 0,52 |
| Proteínas (g) | 12,12 |
| Fibra (g) | 1,39 |
| Venta (g) | 1,85 |
