El bacalao confit es un delicioso plato de la tradición italiana a base de bacalao y brócoli romano. El bacalao se cocina a baja temperatura en aceite de oliva, volviéndose tierno y jugoso, mientras que los brócolis se hierven y luego se saltean en una sartén con aceite aromático. El resultado es una combinación de sabores única e irresistible.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Limpiar el lomo de bacalao y cocinarlo durante 10 minutos en infusión en el aceite llevado a 65 grados
Cocinar los recortes de la barriga en una sartén con aceite y agua y triturar al final de la cocción, ajustando de sal y pimienta
Escaldar las puntas del brócoli y rociarlas con la salsa de pescado
Sartén
Cazuela
Italia
| Energía (kcal) | 91,8 |
| Carbohidratos (g) | 1,24 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,24 |
| Grasas (g) | 1,18 |
| de los cuales saturados (g) | 0,22 |
| Proteínas (g) | 18,6 |
| Fibra (g) | 1,24 |
| Venta (g) | 2,39 |
