El bistec a la florentina es un famoso plato típico de la cocina toscana. Originario de Florencia, este bistec de ternera, con un centro tierno y sabroso, es conocido por su cocción a las brasas, que le confiere un apetitoso aroma ahumado. La tradición dice que el bistec a la florentina debe servirse poco hecho, es decir, con una ligera cocción interior, para garantizar la máxima ternura y sabor. Acompañado de un hilo de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta, esta delicia es perfecta para quienes aman las carnes jugosas y sabrosas.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
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En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Para la famosa bistec a la florentina es obligatorio usar carne de ternera joven; el corte del entrecot comprende solomillo y lomo y debe ser de unos 2 centímetros
Poned los bistecs sobre la parrilla, si es posible sobre brasas de carbón vegetal; dejadlos cocer 5-6 minutos por cada lado, luego sazonadlos con sal y pimienta; dejadlos aún un momento al fuego y servid enseguida aliñando con un hilo de aceite de oliva crudo
Parrilla
Pinzas
Italia, Toscana
| Energía (kcal) | 182 |
| Carbohidratos (g) | 0,2 |
| Grasas (g) | 85,1 |
| Proteínas (g) | 96,6 |
