La Blanqueta de Pavo es un plato clásico francés a base de muslo de pavo deshuesado, cocido en un delicioso caldo aromático y servido con una salsa cremosa de limón. Perfecto para disfrutar en los fríos días de invierno.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Retirad la piel a la carne de pavo y cortadla en cubitos
Limpiad las verduras para el bouquet garni, reducidlas en trozos de igual longitud y atadlas juntas
Insertad en la cebolla los dos clavos de olor y la hoja de laurel
Retirad la piel a la carne de pavo, cortadla en cubos de 3 cm de lado y escaldadla en una cazuela con agua salada
Llevad de nuevo a ebullición y dejad cocer hasta que en la superficie del agua se forme espuma, después escurrid la carne
Poned el escurridor con la carne de pavo bajo el chorro de agua fría y lavadla con cuidado
Poned en una cazuela el caldo, la carne, el bouquet garni, la cebolla y una pizca de sal y llevad a ebullición
Dejad cocer durante una hora a fuego moderado, luego escurrid la carne recogiendo el caldo en una cazuela; separad la carne de las verduras
Haced fundir suavemente la mantequilla en una cazuela limpia, añadid la harina y dejadla sofreír a fuego moderado durante algunos minutos, removiendo continuamente
Bañad el sofrito con el vino blanco y coced sin dejar de remover hasta obtener una mezcla homogénea
Verted también en la cazuela el fondo de cocción de la carne y llevad a ebullición removiendo siempre con unas varillas
Dejad cocer a fuego moderado durante 12 minutos, después añadid la nata y dejad reducir la mezcla durante unos minutos
Aromatizad con sal, pimienta y zumo de limón, poned la carne en la salsa preparada y hacedla calentar a fuego moderado
Mezclad en un cuenco la yema de huevo con la nata ligeramente montada hasta obtener una mezcla homogénea
Añadidla a la preparación y servid
Si lo deseáis, podéis enriquecer la blanqueta con varios tipos de verduras
Una cazuela
Una sartén
Un cuenco
Francia
| Energía (kcal) | 129,34 |
| Carbohidratos (g) | 1,46 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,88 |
| Grasas (g) | 6,23 |
| de los cuales saturados (g) | 3,36 |
| Proteínas (g) | 15,11 |
| Fibra (g) | 0,3 |
| Venta (g) | 0,05 |
