La sopa de pescado adriática es una especialidad culinaria típica de las regiones costeras del Adriático. Se trata de una sopa de pescado sabrosa y gustosa, enriquecida con tomates maduros y aromas mediterráneos.
Limpiar y preparar el pescado, dejando enteros los pescados más pequeños y cortando en tres o cuatro trozos los más grandes
Sofreír la cebolla picada en el aceite, añadir los tomates troceados y el vinagre diluido con la misma cantidad de agua
Poner poca sal, añadir una pizca de pimienta y los dientes de ajo y dejar que hierva suavemente
Picar un manojo de perejil y ponerlo en la olla del sofrito
Añadir primero los pescados de carne más firme y, después de 10 minutos de cocción, los más tiernos
Cubrirlos luego con agua tibia y subir el fuego; continuar la cocción con la olla destapada y a fuego siempre vivo, removiendo de vez en cuando, hasta que dure el tiempo indicado de cocción
La sopa debe quedar bastante líquida
Si se desea, acompañar con rebanadas de pan tostado
En la sopa clásica de la costa adriática no deberían faltar nunca sepias, rodaballo, rascacio, pintarroja, capón, pequeñas lenguados y cigalas
El vinagre debería ser de muy buena calidad, de vino blanco o tinto, a gusto
Olla
Cuchillo
Tabla de cortar
Italia
| Energía (kcal) | 104,41 |
| Carbohidratos (g) | 0,8 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,8 |
| Grasas (g) | 3,64 |
| de los cuales saturados (g) | 0,96 |
| Proteínas (g) | 17,26 |
| Fibra (g) | 0,02 |
| Venta (g) | 0,08 |
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
