La calabaza frita a la siciliana es una guarnición sabrosa y crujiente, típica de la cocina siciliana. La calabaza se corta en rodajas y se fríe en aceite caliente hasta alcanzar una textura dorada y crujiente. Después se condimenta con azúcar, vinagre de vino, menta picada y sal, que le dan un sabor agridulce y fresco. Añadiendo ajo, se obtiene un toque extra de sabor. Esta guarnición es perfecta para acompañar segundos platos de carne o pescado.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
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En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
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Pela la calabaza, ayudándote con un cuchillo afilado, quita las semillas y córtala en rodajas regulares y finas
En una cazuela calienta el aceite y fríe las rodajas de calabaza sin enharinarlas
Cuando estén cocidas, escúrrelas y colócalas sobre una hoja de papel absorbente para eliminar el exceso de grasa
Vuelve a poner la sartén al fuego y rocía la calabaza con un poco de vinagre
Añade una pizca de sal y de azúcar y algunas hojas de menta picada.
Deja que tome sabor.
Si lo deseas, también puedes añadir un pequeño picado de ajo.
Sartén
Cuchillo
Tabla de cortar
Cuenco
Tenedor
Conservar en el frigorífico como máximo 2 días.
Esta guarnición es perfecta para servir durante el otoño.
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 19,13 |
| Carbohidratos (g) | 3,52 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,53 |
| Grasas (g) | 0,1 |
| de los cuales saturados (g) | 0,05 |
| Proteínas (g) | 1,09 |
| Fibra (g) | 0,51 |
