Los Callos a la Florentina son una receta tradicional de la cocina florentina. Los callos, un corte de carne de vacuno, se preparan con una salsa de tomate aromática y se sirven con queso grana rallado. Es un plato sabroso y consistente, perfecto para los meses más fríos.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Hervir los callos cortados en tiras en agua salada durante una hora y, mientras tanto, preparar el sofrito con el aceite, la cebolla, la zanahoria, el apio picados y las hojas enteras de laurel
Cuando la cebolla haya tomado color, añadir los callos bien escurridos junto con unas hojas de menta fresca
Dejar que se impregnen del sabor, removiendo, verter el vino, dejarlo evaporar y luego añadir poca salsa de tomate diluida y ajustada de sal y pimienta
Terminar la cocción con la cazuela tapada y a fuego moderado, dejando que el plato espese
Servir con mucho queso rallado
Sartén
Cazuela
Cuchillo
Italia, Toscana
| Energía (kcal) | 102,23 |
| Carbohidratos (g) | 0,1 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,1 |
| Grasas (g) | 4,17 |
| de los cuales saturados (g) | 1,46 |
| Proteínas (g) | 13,17 |
| Fibra (g) | 0,04 |
| Venta (g) | 0,09 |
