Los canederli de queso son un plato tradicional de la cocina del Trentino Alto Adige. Son unas sabrosas albóndigas de pan aliñado con una mezcla de quesos y aromatizadas con cebollino. Son perfectas para un primer plato abundante y sabroso.
En una sartén tostar en la mantequilla el pan picado; verterlo luego en un cuenco
Poner más mantequilla en la sartén y sofreír la cebolla; unirla al pan
Añadir los quesos y el cebollino, luego la nata y mezclar con una cuchara de madera
Ahora abrir la mezcla en el centro y verter en ella los huevos y la leche, y trabajar de nuevo
Formar bolitas, hervirlas, escurrirlas y servirlas cubiertas con mantequilla fundida
Sartén
Cuenco grande
Cuchara de madera
Italia, Trentino Alto Adige
| Energía (kcal) | 267,21 |
| Carbohidratos (g) | 0,7 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,59 |
| Grasas (g) | 21,42 |
| de los cuales saturados (g) | 10,34 |
| Proteínas (g) | 17,09 |
| Fibra (g) | 0,02 |
| Venta (g) | 0,38 |
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