La Carbonara de Mar es un primer plato rico y sabroso, perfecto para los amantes del marisco. Originaria de la tradición romana, esta variante de la carbonara clásica incluye mejillones junto con los ingredientes originales. El resultado es un plato cremoso, sabroso y con el característico aroma del mar. Aseguraos de utilizar ingredientes frescos para obtener un resultado perfecto. Preparar la Carbonara de Mar requiere solo unos pocos pasos y unos 35 minutos de tiempo total. Servidla caliente y disfrutad de cada bocado de esta delicia.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Lavar el perejil, secarlo y picarlo: se necesita una cucharada
Limpiar el diente de ajo y la cebolla: cortar esta última en rodajas finas
Poner todos estos ingredientes aparte
Quitar el biso que sale entre las dos valvas de los mejillones y luego lavarlos cuidadosamente bajo agua corriente
Eliminar los ejemplares ya abiertos
Verter los mejillones en una cazuela ancha, cubrirlos con agua fría y poner la cazuela al fuego: dejar que se abran a fuego vivo durante 5 minutos
Luego colar el líquido de cocción de los mejillones y reservarlo; quitar las conchas a los mejillones
Eliminar los ejemplares que hayan quedado cerrados
Llevar a ebullición agua ligeramente salada en una olla
En una sartén dorar con el aceite el diente de ajo y la cebolla cortada finamente
Añadir el agua de cocción de los mejillones y los mejillones sin concha y cocer durante 2-3 minutos
Cuando el agua de la olla hierva, cocer allí la pasta al dente
Mientras la pasta se cuece, romper los huevos en una taza, separar las yemas de las claras y mezclar las yemas con el perejil
Sartén
Bol
Colador
Conservar en el frigorífico durante un máximo de 2 días.
La Carbonara de Mar es una variante del clásico plato romano. Preparada con mejillones, aporta un inconfundible sabor a mar.
Italia, Lazio
Escurrir la pasta al dente y verterla en la sartén del sofrito; añadir las yemas mezcladas con el perejil, un poco de sal y una generosa molienda de pimienta blanca
Cocer todo a fuego moderado hasta que las yemas empiecen a cuajarse
Servir de inmediato, bien caliente
| Energía (kcal) | 142,47 |
| Carbohidratos (g) | 18,37 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,91 |
| Grasas (g) | 2,43 |
| de los cuales saturados (g) | 0,47 |
| Proteínas (g) | 11,83 |
| Fibra (g) | 0,6 |
| Venta (g) | 0,23 |
