Las cebollas fritas son una guarnición sencilla y sabrosa, muy apreciada en toda Italia. Las cebollas se cortan en rodajas y se sumergen en una masa de harina y leche, luego se fríen hasta quedar doradas y crujientes. La adición de una pizca de sal aporta un sabor irresistible. Las cebollas fritas son una excelente solución para enriquecer las comidas de verano o para disfrutar durante una velada informal con amigos.
Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas finas
Ponerlas en una fuente y cubrirlas con la leche dejándolas en remojo durante 30-40 minutos
Escurrirlas secarlas y enharinarlas
Calentar bien el aceite en una sartén de hierro y freír en él las cebollas pocas a la vez
Retirarlas con la espumadera cuando tengan una costra dorada y salarlas antes de servir
Sartén
Bol
Cucharón
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético durante un máximo de 2 días
Las cebollas fritas son una guarnición clásica perfecta para acompañar carne y pescado
Italia
| Energía (kcal) | 32 |
| Carbohidratos (g) | 5,45 |
| de los cuales Azúcares (g) | 5,45 |
| Grasas (g) | 0,15 |
| de los cuales saturados (g) | 0,08 |
| Proteínas (g) | 2,35 |
| Fibra (g) | 0,55 |
| Venta (g) | 0,04 |
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