La coliflor al vapor es una guarnición ligera y saludable, perfecta para acompañar varios platos principales. Este método de cocción mantiene intactos los nutrientes de la coliflor, haciéndola especialmente indicada para una dieta equilibrada. Originaria del norte de Italia, la coliflor representa un ingrediente clásico de la cocina mediterránea.
Toma 1 coliflor y quita las hojas y el tallo; lava rápidamente la coliflor en agua fría
Según su tamaño, toma la olla
Pon dentro la coliflor, 1/4 de taza de leche y 1 cucharadita de sal
Cocina a fuego medio hasta la formación de la capa de agua y continúa a fuego lento durante 20-30 minutos hasta que la coliflor esté tierna
Olla Vaporera
Italia
| Energía (kcal) | 29,75 |
| Carbohidratos (g) | 2,68 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,38 |
| Grasas (g) | 0,2 |
| de los cuales saturados (g) | 0,03 |
| Proteínas (g) | 3,17 |
| Fibra (g) | 2,38 |
| Venta (g) | 0,33 |
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