El crocante es un dulce típico de la tradición italiana, muy sencillo pero extremadamente sabroso. Se prepara con almendras tostadas y azúcar caramelizado, que le confieren una textura crujiente y un sabor irresistible. Perfecto para disfrutar solo o acompañado de un buen café o un vaso de licor.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Pele las almendras tras escaldarlas en agua hirviendo y píquelas; póngalas luego en el horno a baja temperatura para que se sequen bien
Ponga el azúcar al fuego y déjelo fundir, removiendo con una cuchara de madera, hasta que adquiera un bonito tono dorado, como el de los caramelos de cebada
En ese momento añada las almendras y remueva para que se integren de forma homogénea con el azúcar; viértalas inmediatamente sobre la superficie de trabajo que habrá engrasado previamente
Con un limón extienda el crocante intentando darle un grosor uniforme; luego podrá cortarlo en rombos o en bastones
Si desea intentar hacer una de esas copas de crocante que se ven en los escaparates de los pasteleros, adornadas con fruta caramelizada o confitada, deberá elegir un molde con forma de copa y engrasarlo
Después de haber afinado el crocante sobre la mesa mientras aún está caliente, páselo al molde y trate de adaptarlo a su forma
Podrá despegarlo cuando se haya enfriado por completo
Italia
| Energía (kcal) | 510 |
| Carbohidratos (g) | 54,55 |
| de los cuales Azúcares (g) | 54,1 |
| Grasas (g) | 27,65 |
| de los cuales saturados (g) | 2,3 |
| Proteínas (g) | 11 |
| Fibra (g) | 6,35 |
| Venta (g) | 0,01 |
