La dorada al papillote con verduras es un plato sabroso y saludable, típico de la cocina mediterránea. Esta receta consiste en cocinar la dorada junto con puerros, apio blanco y zanahorias, que aportan al pescado un sabor fresco y aromático. La dorada se cocina al papillote, es decir, envuelta en una hoja de papel de horno, para mantener intactas todas sus propiedades organolépticas. El aceite de oliva virgen extra, el perejil, la sal y la pimienta blanca completan la preparación, dando al plato un sabor equilibrado. Este segundo plato es ideal para una cena ligera y sabrosa.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
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En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
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Escamar la dorada, extraer las vísceras practicando un pequeño corte en el vientre, quitar las branquias, lavar el pescado y secarlo bien
Tomar una hoja larga de papel de horno y verter en el centro 4 cucharadas de aceite, luego colocar encima el pescado dándole la vuelta con cuidado dos o tres veces, después salar y pimentar
Limpiar y secar las verduras y luego picar el perejil
Poner todo sobre la dorada y rociar con el resto del aceite, luego cerrar perfectamente el papillote y colocarlo sobre una bandeja de horno
Hornear a 190 grados durante 30-40 minutos
Servir enseguida colocando el papillote abierto sobre un plato de servir
La misma receta también es adecuada para mújol, dentón y lubina
Papel de horno
Sartén
Cuchillo
Tabla de cortar
Italia
