La endivia braseada es una deliciosa guarnición que tiene sus orígenes en la tradición culinaria del norte de Italia. Este plato se obtiene braseando la ensalada belga y la panceta tesa no ahumada, que aportan al plato un sabor intenso y envolvente. La mantequilla y el aceite de oliva se utilizan para cocinar lentamente los ingredientes, creando una textura suave y un sabor irresistible. Para servir como acompañamiento de platos de carne o pescado, la endivia braseada es perfecta para enriquecer tu menú otoñal.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
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La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
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Retiren de la ensalada las primeras hojas que no estén muy bonitas, laven la ensalada y córtenla en dos partes iguales cortándola por la parte más larga
En una olla sofrían con aceite y mantequilla la panceta a fuego moderado, luego coloquen la ensalada belga
En la olla, por la parte cortada, mojen con muy poca agua y cubran con papel de horno o papel de aluminio
Cocinen a fuego lento, mojando de vez en cuando con poca agua, ajusten de sal y sirvan
La ensalada belga deberá servirse con la panceta y el fondo de cocción vertidos por encima de la ensalada
La cocción de la endivia también puede hacerse en horno a una temperatura de 180-200 grados, siempre cubierta
Sartén
Tapa
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético durante un máximo de 2 días
Plato típico de la cocina del norte de Italia
Italia
| Energía (kcal) | 244,86 |
| Carbohidratos (g) | 1,03 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,11 |
| Grasas (g) | 20,1 |
| de los cuales saturados (g) | 6,86 |
| Proteínas (g) | 15,16 |
| Fibra (g) | 0,89 |
| Venta (g) | 0,73 |
