La espuma de café es un postre cremoso y ligero, perfecto para terminar una comida. Este postre se elabora con una base de café, enriquecida con chocolate negro y azúcar. Las yemas de huevo le confieren una textura aterciopelada, mientras que la leche y la nata aumentan su dulzor y suavidad. La gelatina se utiliza para hacer la espuma más compacta. La espuma de café es un clásico de la cocina italiana, sobre todo en las regiones del norte. Es una delicia para disfrutar fresca directamente del frigorífico.
Preparar el café, endulzarlo con 60 g de azúcar y, en la mitad de él, disolver el chocolate
En la otra mitad disolver la gelatina
Batir las yemas de huevo con el azúcar restante, añadir la leche en hilo y cocinar la crema a fuego bajo
Incorporar la gelatina y el chocolate fundido
Por último añadir la nata montada
Verter la crema en una copa y mantenerla en el frigorífico hasta el momento de llevarla a la mesa
Batidor
Cuencos
Moldes
Conservar en el frigorífico
Se necesitan 4 copas de postre para esta receta
Italia
| Energía (kcal) | 253,28 |
| Carbohidratos (g) | 25,66 |
| de los cuales Azúcares (g) | 25,66 |
| Grasas (g) | 14,93 |
| de los cuales saturados (g) | 8,63 |
| Proteínas (g) | 5,01 |
| Fibra (g) | 1,36 |
| Venta (g) | 0,02 |
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
