El braisado de ternera es un plato tradicional de la cocina italiana. La carne de ternera se cocina durante mucho tiempo en un sabroso caldo de vino blanco y aromas, volviéndose tierna y jugosa. Es un plato ideal para ocasiones especiales o cuando se desea servir un plato principal delicioso y refinado.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Lardea la carne con las tiras de panceta
En una cazuela calienta el aceite, añade la grasa del jamón, pon las cebollas y las zanahorias cortadas en rodajas finas y deja que se ablanden y se doren a fuego moderado
Coloca la carne atada con hilo blanco de cocina y dóralo bien por todas partes
Dale varias vueltas, salpimiéntala y, después de 10 minutos, rocíala con un vaso de vino; sube el fuego y deja evaporar
Continúa la cocción durante otros 10 minutos, vierte el segundo vaso y deja evaporar
Añade el caldo caliente, tapa y cuece a fuego medio durante una hora y media
Saca el braisado de la cazuela, desátalo, pasa la salsa por el pasapurés y viértela caliente sobre la carne cortada en lonchas
Vinos de acompañamiento: Nebbiolo D'Alba DOC Sangiovese Di Romagna “Superiore” DOC Portulano VdT Del Salento
Sartén
Cazuela
Italia
| Energía (kcal) | 107,53 |
| Carbohidratos (g) | 0,07 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,07 |
| Grasas (g) | 3,1 |
| de los cuales saturados (g) | 1,13 |
| Proteínas (g) | 15,09 |
| Venta (g) | 0,25 |
