El flan de café es un delicioso postre de cuchara a base de huevos batidos, leche condensada, café bien fuerte, leche, coñac y miel. Su textura cremosa y el sabor intenso del café lo hacen irresistible para todos los amantes de los dulces. Es un postre elegante y refinado, ideal para ocasiones especiales o simplemente para darse un capricho.
Colocar en una fuente 5 huevos batidos, añadir 2 latas de leche condensada, una taza de café bien fuerte, una de leche (pasadas dos veces por el tamiz) y aromatizar con una cucharadita de coñac
Verter la mezcla en un molde para dulces, forrando antes el fondo y las paredes con un poco de miel; luego cocer al baño María en horno caliente durante aproximadamente media hora
Se puede decorar al gusto
Molde para flan
Cuchara de madera
Conservar en el frigorífico durante un máximo de 3 días
El flan de café es un postre originario de Francia, especialmente difundido también en los países de lengua española. Es un postre cremoso y sabroso, perfecto para terminar una comida de forma dulce y refinada.
Francia
| Energía (kcal) | 173,7 |
| Carbohidratos (g) | 29,4 |
| de los cuales Azúcares (g) | 29,4 |
| Grasas (g) | 4,57 |
| de los cuales saturados (g) | 2,43 |
| Proteínas (g) | 5,28 |
| Venta (g) | 0,07 |
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