La Fondue a la Valdostana es un delicioso entrante típico de la región de Valle de Aosta, en el noroeste de Italia. Se trata de una crema de queso fundido acompañada de picatostes de pan tostado. Su origen se remonta a 1800 y desde entonces se ha convertido en uno de los platos símbolo de la cocina valdostana. La fondue es una excelente elección para una velada invernal en compañía, para disfrutar con calma y acompañada de una copa de vino tinto. Su preparación es sencilla y rápida.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
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En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Poned en una cacerola 450 g de fontina valdostana a temperatura ambiente, una cucharada de harina, mezclad y añadid un vaso de leche fría
Dejad reposar un poco y luego poned la preparación a fuego medio, removiendo siempre con una cuchara; llevad a cocción teniendo cuidado de que la fontina no hierva
Cuando la fontina se haya derretido, retirad la olla del fuego y, batiendo con un batidor, añadid 4 yemas de huevo
Volved a poner la mezcla al fuego y seguid removiendo de modo que los huevos se cuezan con la fontina
En cuanto la fondue se haya vuelto aterciopelada, servidla en platos muy calientes acompañándola con rebanadas de pan doradas en mantequilla
Cacerola
Bol
Batidor
Cuchillo
Italia, Valle d'Aosta
| Energía (kcal) | 258,72 |
| Carbohidratos (g) | 3,55 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,94 |
| Grasas (g) | 19,1 |
| de los cuales saturados (g) | 12,28 |
| Proteínas (g) | 18,31 |
| Fibra (g) | 0,04 |
| Venta (g) | 1,04 |
