Los fusilli con brócoli son un clásico primer plato de la cocina italiana. Su sencillez hace que este plato sea irresistible y perfecto para un almuerzo rápido o una cena ligera. Los brócoli, ricos en vitaminas y antioxidantes, combinan a la perfección con la pasta fusilli, creando una mezcla de sabores única. El ajo, el aceite de oliva, la guindilla y los filetes de anchoa aportan al plato un sabor intenso, mientras que las almendras peladas y cortadas en láminas y el queso caciocavallo curado rallado añaden un toque crujiente y una nota de cremosidad. Esta receta es perfecta para los amantes de la cocina italiana y se adapta a diversas ocasiones.
Cocer juntos en agua hirviendo con sal la pasta y los brócoli divididos en ramilletes
Por separado, dorar el ajo con aceite y guindilla; añadir las anchoas desmenuzadas y las almendras
Dejar que se impregne de sabor y condimentar con ello la pasta escurrida junto con la verdura
Terminar con el queso y servir
Sartén
Bol
Escurridor
Italia
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| Energía (kcal) | 200,03 |
| Carbohidratos (g) | 29,31 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,12 |
| Grasas (g) | 4,98 |
| de los cuales saturados (g) | 1,3 |
| Proteínas (g) | 9,23 |
| Fibra (g) | 3,27 |
| Venta (g) | 0,08 |
