La Galantina de Pollo es una receta tradicional italiana. Se trata de un plato exquisito compuesto por pechugas de pollo rellenas de mortadela, queso Parmigiano, huevos y pistachos. La galantina se cuece al horno y se sirve fría, cortada en lonchas. Este plato es perfecto para ocasiones especiales o fiestas, pero también puede disfrutarse como aperitivo o segundo plato.
Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.
En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.
Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Picar juntos en el mixer las pechugas de pollo y la mortadela, luego añadir los huevos enteros y mezclar bien
Añadir el resto de los ingredientes, abundante pimienta, ajustar de sal y mezclar de nuevo
Prensar la mezcla en una lata vacía, de las usadas para el aceite de semillas; el nivel debe llegar a 7-8 centímetros del borde
Poner la lata así llenada en una olla llena de agua fría de manera que el nivel del agua cubra el de la mezcla
Cocer al baño maría durante una hora y media exacta, calculada desde el momento en que el agua empiece a hervir
Escurrir la lata y ponerla enseguida sumergida en agua fría para hacer que la galantina se desprenda de la lata; dejar enfriar
Cortar en lonchas finas, disponer las lonchas en un plato y cubrir con gelatina alimentaria
Horno
Tabla de cortar
Cuchillo
Conservar en el frigorífico durante un máximo de 3 días.
Puedes acompañar la Galantina de Pollo con una salsa de tomate o una salsa picante para darle un toque de sabor adicional.
Italia
| Energía (kcal) | 196,22 |
| Carbohidratos (g) | 0,19 |
| de los cuales azúcares (g) | 0,19 |
| Grasas (g) | 7,52 |
| de las cuales saturadas (g) | 3,36 |
| Proteínas (g) | 31,45 |
| Sal (g) | 0,18 |
