La Galantina de Pollo es una receta tradicional italiana. Se trata de un plato exquisito compuesto por pechugas de pollo rellenas de mortadela, queso Parmigiano, huevos y pistachos. La galantina se cuece al horno y se sirve fría, cortada en lonchas. Este plato es perfecto para ocasiones especiales o fiestas, pero también puede disfrutarse como aperitivo o segundo plato.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Picar juntos en el mixer las pechugas de pollo y la mortadela, luego añadir los huevos enteros y mezclar bien
Añadir el resto de los ingredientes, abundante pimienta, ajustar de sal y mezclar de nuevo
Prensar la mezcla en una lata vacía, de las usadas para el aceite de semillas; el nivel debe llegar a 7-8 centímetros del borde
Poner la lata así llenada en una olla llena de agua fría de manera que el nivel del agua cubra el de la mezcla
Cocer al baño maría durante una hora y media exacta, calculada desde el momento en que el agua empiece a hervir
Escurrir la lata y ponerla enseguida sumergida en agua fría para hacer que la galantina se desprenda de la lata; dejar enfriar
Cortar en lonchas finas, disponer las lonchas en un plato y cubrir con gelatina alimentaria
Horno
Tabla de cortar
Cuchillo
Conservar en el frigorífico durante un máximo de 3 días.
Puedes acompañar la Galantina de Pollo con una salsa de tomate o una salsa picante para darle un toque de sabor adicional.
Italia
| Energía (kcal) | 278,92 |
| Carbohidratos (g) | 0,19 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,19 |
| Grasas (g) | 18,28 |
| de los cuales saturados (g) | 6,37 |
| Proteínas (g) | 27,79 |
| Venta (g) | 0,19 |
