La oca asada es un plato típico del periodo navideño en la región del Véneto. Preparada con esmero y cariño, la oca se cocina al horno con una deliciosa marinada de vino blanco seco y aromas, que le confiere un sabor único. Servida con col roja cortada en rodajas finas, este plato es una verdadera delicia para toda la familia.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
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En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Dorar en 100 g de mantequilla y 50 g de tocino una oca de 1000 g de peso sazonada con sal y pimienta por dentro y por fuera y atada
Rociarla con un vasito de aguardiente y un vaso de vino blanco seco; dejar que se evapore, bajar al mínimo el fuego y tapar
Cocinar la oca durante una hora, dándole la vuelta y rociándola con el jugo de cocción
Retirar la oca de la cazuela, cortarla y mantenerla caliente
En el fondo de cocción, estofar 800 g de col roja cortada en rodajas finas, ajustar de sal y servir con la oca
Horno
Sartén
Tabla de cortar
Conservar las sobras en el frigorífico durante un máximo de 3 días.
Plato tradicional navideño en la región del Véneto.
Italia, Veneto
| Energía (kcal) | 243,14 |
| Carbohidratos (g) | 1,36 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,99 |
| Grasas (g) | 22,22 |
| de los cuales saturados (g) | 7,43 |
| Proteínas (g) | 7,81 |
| Fibra (g) | 0,19 |
| Venta (g) | 0,06 |
