El helado de mascarpone es un postre cremoso y delicioso, perfecto para disfrutar durante el verano. Su origen se remonta a la tradición italiana, en particular a la región de Lombardía. Su textura aterciopelada y el sabor rico y envolvente del mascarpone lo convierten en un postre irresistible.
Batir hasta obtener una crema suave y espumosa una yema de huevo y una cucharada de azúcar; añadir, sin dejar de mezclar, un vasito de ron, el chocolate y las almendras finamente picadas.
Incorporar por último el mascarpone y trabajar la mezcla hasta que esté bien amalgamada.
Meter dos horas en el congelador antes de servir.
Batidor
Cuenco
Recipiente
Espátula
Máquina para sorbetes
Italia, Lombardia
| Energía (kcal) | 436,5 |
| Carbohidratos (g) | 14,38 |
| de los cuales Azúcares (g) | 12,95 |
| Grasas (g) | 35,33 |
| de los cuales saturados (g) | 17,85 |
| Proteínas (g) | 7,22 |
| Fibra (g) | 2,2 |
| Venta (g) | 0,05 |
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