El hojaldre de manzanas es un dulce crujiente y aromático, compuesto por una fina masa de hojaldre rellena con mermelada de albaricoque y manzanas renette cortadas en finas láminas. La superficie del hojaldre se espolvorea con azúcar y zumo de limón, para aportar un toque de acidez. Después, el dulce se cuece en el horno hasta dorarse. Las manzanas, cocidas al horno, se vuelven tiernas y desprenden un aroma delicioso. El hojaldre de manzanas es un postre que une la crujiente textura del hojaldre con la dulzura y el aroma de las manzanas, creando un contraste irresistible.
Descongelar la masa, darle forma de un rectángulo de unos 2 cm de grosor y extenderla sobre la bandeja cubierta con papel de horno
Picar la masa, extender sobre ella la mermelada y cubrir con las manzanas en láminas, espolvorear con el azúcar mezclado con la ralladura de limón, doblar los bordes de la masa sobre las manzanas y cocer en el horno ya caliente a 200 grados durante unos 30 minutos
Rodillo
Rallador
Pincel de cocina
Conservar en el frigorífico durante un máximo de 3 días
El hojaldre de manzanas es una receta típica de la tradición italiana, perfecta para disfrutar durante el periodo otoñal.
Italia
| Energía (kcal) | 143,34 |
| Carbohidratos (g) | 25,26 |
| de los cuales Azúcares (g) | 8,74 |
| Grasas (g) | 2,96 |
| de los cuales saturados (g) | 1,27 |
| Proteínas (g) | 4,25 |
| Fibra (g) | 1,75 |
| Venta (g) | 0,11 |
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