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Leche frita

Leche frita

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La leche frita es un dulce tradicional italiano perfecto para un desayuno o una merienda golosa. Se trata de rebanadas de pan empapadas en leche, pasadas por huevo y luego fritas hasta dorarse. El resultado es una delicia crujiente por fuera y suave por dentro. Originaria de la región de Emilia-Romaña, la leche frita es apreciada en toda Italia por su sencillez y sabor.

Dificultad: Media
Cocción: 10 min
Preparación: 10 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de porciones
  • Azúcar
    Azúcar100
  • Harina50
  • Leche
    Leche4
  • Huevo
    Huevoq.b.
  • Mantequilla
    Mantequillaq.b.
  • Azúcar glasq.b.

Productos disponibles para comprar

  • Gelatina de Passito Bianco 100 g

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Preparación

  1. PASO 1 DE 3

    Mezclar azúcar, harina y leche con una nuez de mantequilla y cocinar a fuego lento hasta que espese

  2. PASO 2 DE 3

    Verter sobre una bandeja o un plato bajo y dejar enfriar y endurecer

  3. PASO 3 DE 3

    Cortar en cubos, pasarlos por harina y huevo, dorarlos en mantequilla muy caliente y servir espolvoreados con azúcar glas

Sugerencias

  • Sartén

  • Bol

  • Batidor

  • Tijeras

Información general

Origen

Italia

Análisis

Estilos de vida
Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)178,71
Carbohidratos (g)43,06
de los cuales azúcares (g)33,07
Grasas (g)0,21
de las cuales saturadas (g)0,09
Proteínas (g)3,68
Fibra (g)0,31
Sal (g)0,03
  • Proteínas
    3,68g · 8%
  • Carbohidratos
    43,06g · 91%
  • Grasas
    0,21g · 1%

Preguntas frecuentes