Las manzanas caramelizadas son un postre irresistible, perfecto para terminar una comida de manera dulce y deliciosa. Su dulzura se une a la textura suave de las manzanas cocidas, creando una explosión de sabores en la boca. Esta receta es sencilla de preparar y requiere pocos ingredientes. Las manzanas se bañan en un almíbar de azúcar y agua, luego se cocinan en sartén con mantequilla y nata líquida para hacerlas suaves y brillantes. Para obtener una textura perfecta, se añade el cremor tártaro. Las manzanas caramelizadas pueden servirse solas o acompañadas de una bola de helado de vainilla para un contraste de temperaturas y sabores.
Conseguir 4 palitos
Lavar y secar las manzanas
En una cacerola llevar a ebullición el azúcar con el agua y mezclar hasta que el azúcar se disuelva
Añadir la nata, la mantequilla y el cremor tártaro y poner en horno caliente a 160 grados durante 20 minutos
Se deberá obtener una mezcla cremosa
Ensartar las manzanas en los palitos, sumergirlas en el almíbar y girarlas muy bien
Colocarlas sobre una bandeja enmantequillada y dejar solidificar el almíbar
Sartén
Cuchara de madera
Cuchara de metal
Italia
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| Energía (kcal) | 405,8 |
| Carbohidratos (g) | 77,42 |
| de los cuales Azúcares (g) | 77,24 |
| Grasas (g) | 12,61 |
| de los cuales saturados (g) | 7,48 |
| Proteínas (g) | 0,46 |
| Venta (g) | 0,01 |
