Los mejillones a la francesa son un delicioso aperitivo de origen francés. Esta receta une el sabor de los mejillones con una salsa cremosa a base de nata, mayonesa y mostaza. El resultado es un plato rico y sabroso que combina perfectamente con el zumo de limón y el perejil fresco. Los mejillones a la francesa son ideales para empezar una cena especial o para un almuerzo ligero.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Froten enérgicamente los mejillones bajo el agua corriente con un cepillo de fibra vegetal para eliminar cualquier resto de tierra y algas; luego pónganlos en una cazuela
Piquen finamente la cebolla y el perejil y añádanlos a los mejillones
Transfieran el recipiente al fuego vivo y déjenlo hasta que las valvas se abran espontáneamente por efecto del calor
Retiren los mejillones del fuego; abran las valvas y eliminen las que no tengan molusco
Dispongan las conchas con el molusco en la fuente de servir
Filtren el líquido de cocción restante en la cazuela a través de un paño húmedo de trama muy fina
Pongan el vino blanco en un cazo con la chalota picada finamente y déjenlo reducir a dos tercios a fuego vivo
En este punto añadan medio vaso del líquido de los mejillones y continúen la cocción hasta que todo se haya evaporado a la mitad
Filtren este líquido a través del paño utilizado anteriormente e incorporen la nata
Pongan la mayonesa en un bol; añadan la mostaza, el líquido filtrado, el zumo de limón y el estragón picado muy finamente y remuevan cuidadosamente hasta que todo quede perfectamente amalgamado
Viertan la salsa sobre los mejillones y sirvan de inmediato
Sartén
Bol
Francia
| Energía (kcal) | 181,94 |
| Carbohidratos (g) | 2,9 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,63 |
| Grasas (g) | 14,07 |
| de los cuales saturados (g) | 2,14 |
| Proteínas (g) | 8,72 |
| Fibra (g) | 0,05 |
| Venta (g) | 0,27 |
