Los ñoquis con queso son un primer plato sabroso y cremoso, perfecto para los amantes del queso. La pasta de patata se enriquece con lonchas de queso y una deliciosa salsa de nata y queso grana rallado. Después se gratina al horno para obtener una costra dorada y crujiente.
Cocer los ñoquis en abundante agua con sal; a medida que suban a la superficie, escurrirlos y ponerlos en una fuente para horno engrasada con mantequilla
Espolvorearlos con el grana, verter la nata, cubrir con las lonchas de queso, hornear durante unos 5 minutos y servir muy calientes
Olla para cocer la pasta
Sartén
Rallador
Conservar en el frigorífico durante un máximo de 2 días.
Este plato es un clásico de la cocina italiana, especialmente extendido en la región del Lacio.
Italia, Lazio
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| Energía (kcal) | 187,99 |
| Carbohidratos (g) | 21,16 |
| de los cuales azúcares (g) | 0,85 |
| Grasas (g) | 7,68 |
| de las cuales saturadas (g) | 4,74 |
| Proteínas (g) | 8,42 |
| Fibra (g) | 1,12 |
| Sal (g) | 0,52 |
