Los ñoquis de calabaza son un primer plato muy sabroso y característico de la cocina italiana. La calabaza aporta a los ñoquis un sabor dulce y delicado que combina perfectamente con la mantequilla derretida y la salvia. Es un plato ideal para el período otoñal, cuando la calabaza está de temporada. Los ñoquis de calabaza son originarios del norte de Italia y están muy difundidos en la región de Lombardía.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Limpiar y cortar la calabaza en rodajas; hervirla en agua salada o cocerla al vapor.
Cuando esté cocida, pasarla por el pasapurés y amasarla con la harina y el huevo, mezclando bien.
Con dos cucharas formar pequeños ñoquis alargados que se echarán directamente en agua hirviendo salada, 12-15 cada vez.
Están cocidos cuando vuelven a flotar.
Sacarlos con cuidado y condimentarlos con mantequilla derretida y salvia o romero. Mantecar con el parmesano y servir calientes.
Raspador para ñoquis
Olla
Sartén
Italia, Lombardia
| Energía (kcal) | 120,59 |
| Carbohidratos (g) | 16,16 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,27 |
| Grasas (g) | 5,23 |
| de los cuales saturados (g) | 2,99 |
| Proteínas (g) | 2,95 |
| Fibra (g) | 0,79 |
