Las offelle mantuanas son unos deliciosos pastelitos finos y crujientes típicos de la ciudad de Mantua. Este dulce tradicional de Lombardía es perfecto para disfrutar durante el Carnaval o en cualquier otra ocasión especial. Las offelle se rellenan con una delicada crema pastelera o con Nutella y luego se enrollan para formar unos deliciosos canutillos. Una vez listas, las offelle mantuanas se espolvorean con azúcar glas y se sirven como un postre delicioso e irresistible.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
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En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Las cantidades son para 15 offelle
Para hacer la masa, verted la harina sobre la superficie de trabajo, mezcladla con el azúcar glas y haced un volcán; añadid la mantequilla ablandada y las 2 yemas, trabajando los ingredientes rápidamente
Formad una bola con la masa, envolvedla en una hoja de papel encerado y ponedla en la zona menos fría del frigorífico durante media hora
Mientras tanto, preparad el relleno
Tamizad en un bol la harina y la fécula junto con 75 g de azúcar glas: añadid dos yemas, 15 g de mantequilla fundida templadísima y, por último, las dos claras montadas a punto de nieve firme
Transcurrido el tiempo indicado, estirad la masa hasta un grosor de unos 3 mm y, con un cortapastas de unos 8 cm de diámetro, sacad discos
Distribuid un poco de relleno sobre ellos, pintad el borde de cada medio disco con clara batida y luego doblad la masa por la mitad obteniendo medias lunas
Presionad bien el punto de unión para que, al cocerse, el relleno no se salga: disponed las 'offelle' sobre una bandeja engrasada y horneadlas en el horno ya caliente a 180 grados durante 35 minutos
Servidlas templadas o frías espolvoreadas con azúcar glas
Bol
Batidor
Espátula
Sartén
Conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente
Las offelle mantuanas son un dulce tradicional de la ciudad de Mantua, en Lombardía. Se trata de finos pastelitos dulces rellenos con crema pastelera o Nutella.
Italia, Lombardia
| Energía (kcal) | 416,23 |
| Carbohidratos (g) | 68,26 |
| de los cuales Azúcares (g) | 26,63 |
| Grasas (g) | 14,73 |
| de los cuales saturados (g) | 8,44 |
| Proteínas (g) | 6 |
| Fibra (g) | 1,17 |
