El panettone es un dulce fermentado de origen milanés, caracterizado por su forma alta y cilíndrica. Su masa esponjosa y aromatizada con ralladura de limón, vainilla y pasas sultanas lo hace perfecto para disfrutar durante las festividades navideñas. Su preparación requiere tiempo y paciencia, pero cada bocado lo recompensará con su irresistible sabor.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Tamice la harina en un bol formando un volcán y haga un hueco en el centro
Coloque la levadura desmenuzada en el hueco y disuélvala con la leche tibia
Amasar todo y dejar reposar la masa durante 15-20 minutos hasta que en la superficie se formen grietas
Derrita suavemente la mantequilla en una cacerola pequeña, luego mezcle el azúcar, la sal, la nuez moscada y las yemas
Trabaje la mezcla hasta que esté bien esponjosa y luego incorpórela al bollo fermentado
Amasar hasta obtener una masa suave, lisa y homogénea, dejándola reposar durante 20 minutos
Corte en dados la fruta confitada, mézclela con las almendras y con las pasas previamente remojadas en agua tibia y escurridas, e incorpore todo a la masa; haga fermentar nuevamente durante 15-20 minutos
Cubra la bandeja del horno con un papel de horno, úntelo con mantequilla y coloque encima un aro para tartas
Forre también el interior del aro con papel de horno untado con mantequilla
Coloque en el aro la masa preparada y déjela reposar durante 20-25 minutos
Transcurrido ese tiempo, hornee el dulce en horno precalentado (190-200 grados) durante 80-90 minutos
Compruebe la cocción del panettone insertando un palillo de madera en la masa
El panettone casero debe consumirse el mismo día
Si desea conservarlo fresco por algunos días, cúbralo con una capa de glaseado de albaricoque y luego con otra de glaseado de chocolate
--- CONSEJOS
Ya famoso también en el extranjero, en Italia el panettone constituye el postre navideño por excelencia
Su preparación es bastante larga y laboriosa, por lo tanto por lo general es preferible comprarlo ya listo en pastelería o envasado
Amasadora
Molde para panettone
Conservar el panettone en un lugar fresco y seco, preferiblemente envuelto en papel de aluminio o en un recipiente hermético.
El panettone es un dulce tradicional italiano, típico de la temporada navideña.
Italia, Lombardia
| Energía (kcal) | 322,31 |
| Carbohidratos (g) | 46,68 |
| de los cuales Azúcares (g) | 22,15 |
| Grasas (g) | 12,95 |
| de los cuales saturados (g) | 5,93 |
| Proteínas (g) | 6,43 |
| Fibra (g) | 2,21 |
| Venta (g) | 0,35 |
