Las Pappardelle con Liebre son un sabroso primer plato típico de la cocina toscana. La liebre deshuesada se cocina lentamente junto con cebolla, apio, zanahoria y ajo, y posteriormente se añade una deliciosa salsa de tomates pelados y vino tinto Barolo. Las pappardelle se condimentan luego con la salsa de liebre y finalmente se completan con una generosa espolvoreada de queso pecorino y parmesano.
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En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
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Poner a dorar el apio, la cebolla, la zanahoria y el diente de ajo; añadir la liebre deshuesada, dejar que tome color, añadir el vino tinto, dejarlo evaporar y añadir los tomates pelados
Hervirlo durante una hora
Cocinar las pappardelle aparte con agua ya salada y mezclararlas con la salsa
Para terminar, añadir pecorino y queso parmesano
Sartén
Cazuela
Cuchara de madera
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético durante un máximo de 3 días
Plato típico de la cocina toscana
Italia, Toscana
| Energía (kcal) | 95,47 |
| Carbohidratos (g) | 8,27 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,66 |
| Grasas (g) | 2,14 |
| de los cuales saturados (g) | 0,78 |
| Proteínas (g) | 6,93 |
| Fibra (g) | 0,65 |
| Venta (g) | 0,12 |
