El pato a la sal es un delicioso plato típico de la cocina italiana, especialmente difundido en las regiones del norte. La carne del pato se sazona y se vuelve suculenta gracias a la cocción en sal. El exterior resultará crujiente y el interior tierno y sabroso. Perfecto para servir como plato principal en ocasiones especiales.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Cubrir el fondo de una fuente de horno con una capa de sal gruesa, colocar encima el pato bien atado con un hilo fino y cubrirlo completamente con sal gruesa presionando bien.
Cocinar en horno muy caliente (unos 220 grados) durante al menos una hora y media.
Una vez terminada la cocción, eliminar la sal y levantar el pato sujetándolo por el hilo.
Romper la costra siempre delante de los comensales para que aprecien todo el aroma del alimento y servirlo.
Molde para la sal
Horno
Conservar en el frigorífico durante un máximo de 3 días
Plato típico de la cocina tradicional italiana
Italia, Lombardia
| Energía (kcal) | 79,5 |
| Grasas (g) | 4,1 |
| de los cuales saturados (g) | 1,27 |
| Proteínas (g) | 10,7 |
| Venta (g) | 19,71 |
